Pourquoi votre pour over coule trop lentement, et comment y remédier
Un V60 qui bloque au-delà de quatre minutes, c'est rarement la recette. Mouture, fines, agitation, papier, café trop frais : dans l'ordre qui trouve vite.
Dépannage
Diagnostic par symptôme : acide, amer, lent, qui fuit ou hors service, et quoi vérifier d'abord.
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Dépannage espresso : ce que votre extraction vous dit
Lisez le symptôme, trouvez la cause probable, changez une seule chose.