Nettoyage
Backflush, groupes, buses vapeur et paniers : les gestes hebdomadaires, et leur vraie fréquence.
Entretien
Nettoyage, détartrage et les petites réparations qui sauvent une machine de la benne.
La plupart des machines « en panne » n'ont jamais été nettoyées. Cette section est la moitié ingrate d'un bon matériel.
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Détartrage
Dureté de l'eau, tartre, et le calendrier qui prévient les deux avant que la machine ne le signale.
Entretien machine
Joints, douchettes et garnitures : les pièces à durée de vie limitée, et quand les remplacer.
Entretien moulin
Nettoyage des meules, remplacement et contrôle de la rétention, sur un rythme réaliste.
Dépannage
Diagnostic par symptôme : acide, amer, lent, qui fuit ou hors service, et quoi vérifier d'abord.
Pièces & accessoires
Paniers de précision, douchettes, filtres à eau et outils, et lesquels changent vraiment la tasse.
Articles
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Dépannage espresso : ce que votre extraction vous dit
Lisez le symptôme, trouvez la cause probable, changez une seule chose.
Entretien de la machine : les tâches qu'on ne fait qu'une fois par an
Le détartrage à l'intervalle que votre eau dicte réellement, les joints, la douchette, un contrôle de pression de pompe.
Entretien du moulin : meules, rétention et quand les remplacer
La mouture éventée dans la chambre et les meules usées ruinent une extraction en silence.