A
AeroPress
L'entreprise américaine bâtie autour de la cafetière à piston d'Alan Adler, lancée en 2005, et de la famille de modèles et d'accessoires née depuis.
Marques
Fabricants et torréfacteurs, ce qu’ils construisent et leurs points forts.
Marques
Tous les fabricants qui comptent, et ce qui les distingue.
B
Bialetti
L'entreprise italienne de la Moka Express de 1933, la cafetière octogonale en aluminium qui a fixé la façon de faire le café en Italie.
B
Bodum
L'entreprise familiale née à Copenhague et dirigée depuis la Suisse, qui a fait de la Chambord la cafetière à piston que l'on imagine d'abord.
C
Chemex
L'entreprise du Massachusetts derrière la carafe en sablier brevetée par un chimiste en 1941, et le filtre épais dont elle dépend.
L
Lelit
Le fabricant de la région de Brescia, propriété de Breville depuis 2022, qui loge un groupe de café dans des machines compactes.
1
1Zpresso
Le fabricant taïwanais de moulins manuels devenu une référence, avec un réglage extérieur sur les séries J et K et un modèle pour chaque méthode.
C
Comandante
Le fabricant allemand du C40, le moulin manuel auquel les amateurs de filtre comparent tous les autres, et ce que font ses meules Nitro Blade.
E
Eureka
Le fabricant florentin de moulins pour cafés, dont la gamme compacte Mignon a apporté un réglage continu et silencieux aux cuisines.
F
Fellow
La marque de design de San Francisco derrière la bouilloire Stagg EKG et le moulin Ode, et la part du prix qui tient à leur allure.
G
Gaggia
Le nom milanais derrière la crema, et le fabricant de la Classic, la machine qui sert de premier vrai équipement espresso depuis trente ans.
S
Sage
Sage, c'est Breville sous un autre nom : le fabricant australien de la Bambino et de la Barista Express, vendu sous ce badge au Royaume-Uni et en Europe.
T
Timemore
La marque de Shanghai derrière les moulins Chestnut et les balances Black Mirror, qui a rendu le vrai matériel de filtre abordable pour débuter.
L
La Marzocco
Le fabricant florentin de machines espresso de café, et ce qui a changé quand il a commencé à les construire pour la cuisine autant que pour le comptoir.
H
Hario
Le verrier japonais dont le dripper V60 est devenu la forme par défaut du café filtre moderne.
B
Baratza
Le fabricant de moulins construit autour de la réparabilité, et pourquoi ses meules survivent aux machines posées à côté.
D
De'Longhi
Le fabricant italien qui a mis les machines à grain dans les cuisines ordinaires, et ce que ce volume implique pour la fabrication.