Lelit

Lelit naît en 1985 à Castegnato, dans la province de Brescia, et se fait un nom sur un cahier des charges étroit : des machines espresso domestiques avec des pièces de café professionnel dans un faible encombrement. Les machines portent des prénoms féminins (Anna, Kate, Victoria, Elizabeth, Bianca, Mara), les moulins des prénoms masculins (Fred, William).

En mars 2022, Breville s’accorde pour racheter tout le groupe Lelit, pour environ 113 millions d’euros. Lelit garde son nom, sa base italienne et sa gamme. Ce qui change, c’est la vitrine : la boutique en ligne de Lelit tourne désormais sur la plateforme de Breville et vend en direct, entre autres, aux États-Unis, au Royaume-Uni et en France.

La gamme monte par la chaudière. Anna est l’entrée, une chaudière unique en laiton sur le petit groupe LELIT57. Victoria et Kate sont des mono-chaudières sur le groupe de 58 mm, Kate avec un moulin intégré. La Mara X est la machine à échangeur thermique : une seule chaudière vapeur qui chauffe aussi l’eau du café, avec par-dessus la régulation à deux sondes propre à Lelit. Elizabeth et Bianca sont des double chaudières, et Bianca ajoute sur le groupe une palette qui modifie le débit pendant l’extraction. La MaraX3, plus récente, apporte à la ligne à échangeur une version électronique de ce contrôle, que Lelit appelle Pagaia.

L’essentiel de la gamme repose sur le groupe LELIT58, avec ses porte-filtres, ses paniers IMS et ses tampers, et les accessoires passent d’une machine à l’autre.

Ce qu’elle fait bien. Loger un groupe de taille professionnelle et beaucoup de réglages dans une machine qui tient sous un meuble haut.

Ce qu’il faut savoir avant d’acheter. Les machines sont généreuses en matériel et sobres en affichage. La Mara X indique son état par des voyants et un manomètre plutôt que par une température chiffrée, et certaines évolutions, comme un manomètre sur le groupe ou une palette de débit pour la Mara X, se vendent en kit au lieu d’être montées d’origine. Lisez aussi les volumes de chaudière : en France, la double chaudière Elizabeth est affichée un peu sous la Mara X, avec des chaudières bien plus petites.

Pour qui. Ceux qui quittent une première mono-chaudière et veulent de la vapeur en permanence, avec de la marge pour progresser. La présentation de la Mara X V2 détaille la machine à échangeur, et choisir une machine espresso la situe parmi les autres options.